第69章 农产品深加工

电商助农让乡村农产品走出了大山，但卖的大多是初级农产品，附加值低，利润空间有限。而且初级农产品受市场波动影响大，一旦遇到丰收年，价格就会暴跌，农民辛苦一年却赚不到多少钱。

为了解决这个问题，延长农业产业链，提高农产品附加值，林默决定推动农产品深加工产业发展。在乡村建立农产品加工厂，把土鸡、土鸭、水果、蔬菜、杂粮等初级农产品加工成卤味、果酱、果干、罐头、代餐粉等深加工产品，不仅能提高产品价格，还能延长保质期，降低市场风险，同时创造更多的就业岗位。

刘总负责农产品加工厂的筹建工作，从选址、建厂、设备采购到人员培训、产品研发，每一个环节都亲力亲为。经过三个月的紧张筹备，清溪村农产品加工厂终于建成投产。

加工厂的第一批产品是土鸡卤味、黄桃果酱、红薯干和辣椒酱。为了保证产品口味，刘总聘请了专业的食品研发师，反复调试配方，力求做出最地道、最美味的乡村味道。

产品试生产出来后，需要有人试吃品鉴，提出改进意见。王海涛自告奋勇地说：“我来试吃！我最喜欢吃零食了，保证能给出最中肯的意见！”

刘总笑着说：“好啊，那你就当我们的首席试吃官。不过这些产品有的比较辣，你要小心点。”

“放心吧，我可是无辣不欢！” 王海涛拍着胸脯说。

首先试吃的是土鸡卤味，有卤鸡、卤鸭、卤鸡爪、卤鸭脖等。王海涛拿起一个卤鸡爪咬了一口，瞬间眼睛一亮：“好吃！太好吃了！肉质紧实，卤香浓郁，比城里卖的卤味还好吃！”

接着试吃的是黄桃果酱和红薯干。黄桃果酱酸甜可口，红薯干软糯香甜，王海涛吃得赞不绝口：“这个黄桃果酱太好吃了，抹面包肯定绝了！红薯干也不错，甜而不腻，越嚼越香！”

最后试吃的是辣椒酱。研发师介绍说：“这是我们用村里的小米辣做的特辣辣椒酱，味道特别正宗，就是有点辣。”

王海涛满不在乎地说：“不就是辣椒酱吗？再辣能有多辣？我可是吃辣长大的！”

说完，他拿起勺子舀了一大勺辣椒酱放进嘴里。瞬间，一股浓烈的辣味从舌尖蔓延到整个口腔，然后直冲鼻腔和脑门。王海涛的脸一下子就红了，眼睛里冒出了泪花，嘴巴张得老大，不停地哈气：“辣！太辣了！水！快给我水！”